Des recettes saines et faciles avec cuisson à l'étouffée

Name: Des recettes saines et faciles avec cuisson à l'étouffée
Total time: 30 min
Cuisine: cuisson à l'étouffée

La cuisson à l'étouffée, également appelée cuisson à l'étuvée, est un mode de cuisson sain consistant à cuire des aliments à feu doux dans un récipient fermé. Cette cuisson permet de mieux conserver le goût des mets et ne nécessite pas de matières grasses.

Légumes, viandes, poissons et céréales peuvent être cuits à l'étouffée. Il vous suffira d'avoir à disposition une casserole en inox à fond épais équipée d'un couvercle

Dernières recettes de cuisson à l'étouffée et d'olives par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisson à l'étouffée et d'olives qui changent !

Tajine marocain de poulet au citron confit

emma.cuisine

La cuisine marocaine est riche en saveurs et en couleurs. Il existe une multitude de recettes au Maroc. Le tajine est une spécialité culinaire marocaine que l'on peut décliner en 1001 ...recettes: à l'agneau, au bœuf, au poulet, au poisson... C'est un mode de cuisson à l'étuvée, excellente et très diététique. Voici la recette très simple et rapide à réaliser du tajine de cuisses de poulet au citron confit avec des petits légumes.

Des asperges au top !

Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

Voir aussi

Ovide

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail artichaut automne cannelle caramels carottes céleri cerises champignons chou citron cocotte confit courgettes cumin curcuma dessert entrée entremets épices fenouil foie gras foin gingembre huile légumes lotte marbré miel oignons olives papillote plat principal poisson poivrons poulet ragoût raviolis romarin rouge safran sucre tajine terrine thym tomates viande

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisson à l'étouffée et toutes les recettes d'olives

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Houmous de haricots rouges aux olives noires

Un Pas Plus Vert

Vous connaissez ma passion pour l'houmous sous toutes ces formes, eh bien, en voici un que je n'avais pas encore testé : l'houmous de haricots rouges. Et pour le parfumer, j'ai choisi d'y incorporer quelques olives noires, plus précisément la caillette de Nice, mais vous pouvez tout à fait la remplacer par une autre variété d'olive noire si vous ne pouvez pas vous procurer cette petite olive niçoise.